Lo agrio del limón y la suavidad del jabón: en esta unidad exploramos la fascinante dualidad entre ácidos y bases. Veremos cómo diferentes teorías intentan explicar su naturaleza y entenderemos el papel esencial del agua, ese escenario silencioso donde ocurre su eterno baile químico.

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Aprenderemos la técnica de la valoración, un método preciso para medir estas sustancias, y descubriremos la magia de los indicadores, esos testigos de colores que revelan cuándo el ácido y la base han encontrado su punto justo de equilibrio. Es la química del sabor, de la limpieza y de los procesos más íntimos de la vida.