Piensa en el café de la mañana, en el agua del mar, en un perfume o en un suero médico. Todos son disoluciones: mezclas donde una sustancia se funde con otra hasta volverse una sola, como una buena conversación.

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En esta unidad aprenderemos a entender y medir estas mezclas tan comunes. Veremos cómo expresar su concentración de formas diferentes: desde el sencillo porcentaje (como cuando preparamos un jugo), hasta medidas más específicas como la molalidad o las partes por millón (tan importantes en el análisis ambiental).

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También exploraremos algo mágico: las propiedades coligativas. Son cambios que ocurren simplemente por el hecho de tener algo disuelto: el agua hierve a más temperatura, se congela más difícilmente (por eso se echa sal al hielo), y aparece la ósmosis, esa fuerza que permite a las plantas beber agua o a nuestras células nutrirse.